Le fromage de chèvre charolais savoure son AOC

''Véritable signe de reconnaissance du terroir authetique, du savoir-faire et de la passion des éleveurs, l'Appellation d'Origine Contrôlée, obtenue officiellement le 23 janvier dernier, marque un nouvel élan pour notre filière. C'est une belle opportunité pour les 440 exploitations caprines situées dans l'aire de production'' rappelle daniel Rizet, président du syndicat de défense.

Toutes les informations sont sur www.aoc-charolais.com