Le département de saône et Loire se découpe en 11 petites régions agricoles : le Morvan, l'Autunois, la Sologne Bourbonnaise, le Brionnais, le Charolais, le Clunysois, la Côte Chalonnaise, le Mâconnais, la Bresse Chalonnaise et le Chalonnais, la Bresse Louhanaise.

Population agricole

On compte 12 750 actifs agricoles. On entend par ‘'actifs agricoles'' les chefs d'exploitation, les membres de leur famille, les salariés agricoles et 5 800 exploitations professionnelles, c'est à dire employant au minimum un équivalent temps plein.